- PER LA BASE
• 100 g di burro
• 200 g di biscotti secchi
Fai sciogliere il burro in un pentolino…
Nel frattempo sbriciola bene i biscotti, poi uniscili al burro fuso e mescola fino a ottenere un composto compatto.
Versalo in una tortiera e schiaccia bene il fondo con una spatola o con il dorso di un cucchiaio.
- PER LA CREMA
• 800 g di Philadelphia
• 400 g di panna
• 200 g di zucchero
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e monta con le fruste fino a ottenere una crema liscia, omogenea e senza grumi.
Versala sulla base di biscotti e livella bene la superficie.
A questo punto, metti la cheesecake in congelatore e lasciala riposare.
- IL TOCCO FINALE,
Completa con la confettura che preferisci... noi abbiamo scelto frutti di bosco! Per renderla ancora più bella, aggiungi mirtilli, more e lamponi freschi.
