Tradizionale

Farina di frumento, burro, zucchero, miele millefiori italiano, tuorlo d’uovo di categoria “A”, emulsionante E 471, lievito naturale vivo di farina di grano tenero, sale, scorza d’arancia candita (sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uvette (uvetta e oli di semi di girasole).
Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (E471), sale, latte scremato in polvere, destrosio, lievito di birra.
Glassa: zucchero, farina di mandorle, albume d’uovo, amido di mais.

Allergeni: farina, burro, latte, uova, frutta secca.

Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Si garantisce che i panettoni attualmente in consegna avranno un'indicazione di consumo che copre le festività natalizie, fino all’anno nuovo.

Il panettone artigianale Fumagalli è caratterizzato da una complessa lavorazione che prevede una lievitazione di 36 ore a temperatura controllata, 4 passaggi d’impastamento e una lavorazione con “pirlatura” manuale. La preparazione prevede anche 12 ore di riposo a “testa” in giù nel pieno rispetto della tradizione.

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