- PER LA PASTA FROLLA
• 300 g di burro
• 200 g di zucchero
• 75 g di tuorli (circa 4 tuorli)
• Farina q.b.
Inizia lavorando il burro e lo zucchero con le mani o con un cucchiaio, fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi i tuorli e impasta nuovamente fino a incorporarli completamente.
A questo punto aggiungi la farina e continua a lavorare l’impasto fino a ottenere una pasta frolla liscia e omogenea.
Una volta pronta, avvolgi la pasta frolla e lasciala riposare in frigorifero per circa 2 ore.
- PER L’ASSEMBLAGGIO • Marmellata a piacere
Trascorse le 2 ore, stendi la pasta frolla e adagiala nella tortiera, facendola aderire bene alla base e ai bordi.
Versa la marmellata al centro e distribuiscila in modo uniforme su tutta la superficie.
Con la pasta frolla avanzata, crea delle striscioline e adagiale sopra la marmellata, formando il classico motivo della crostata.
- COTTURA
Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35 minuti. Una volta pronta, lasciala raffreddare… e la tua crostata è finalmente pronta da gustare!
